Weihnachtsgans Felschlösschen

Feldschlösschens Weihnachtsgans - Nur am 23. Dezember

Bestellen Sie Ihre knusprige Weihnachtsgans doch ganz einfach bei uns im Feldschlösschen Weimann.

Dieses Jahr können Sie Ihre fertige (vorgegarte) Weihnachtsgans direkt am 23. Dezember bei uns abholen. Entweder die Gans für sich oder auf Wunsch mit klassischen Beilagen im kompletten Menü traditionell zubereitet. Die Weihnachtsgans ist gekühlt mindestens bis zum 27.12.18 haltbar. Die Zubereitung zu Hause ist dann kinderleicht und schnell erledigt. Sie haben die Wahl, ob Sie die Gans oder das Gänsemenü abholen, gerne liefern wir diese am 23.12. auch direkt zu Ihnen nach Hause.

Die Gänse sind zu etwa 80% vorgegart und auch die Wunschbeilagen für Sie vorbereitet. Die Gans müssen Sie nur noch kurz zu Ende garen und die Beilagen erwärmen. So garantieren wir Ihnen Frische und Geschmack. Alle Speisen sind gut verpackt und luftdicht per Vakuum geschützt.

--> keine langen Vorbereitungszeiten
--> mögliche Beilagen: Apfelrotkohl, Grünkohl, Kartoffelklößen und Gänsesoße
--> alles frisch vorgegart und vakuumiert
--> bei 7° Celsius mindestens 4 Tage im Kühlschrank haltbar

Zubereitungszeit der Gans: ca. 35 Minuten
Legen Sie die ganze Gans mit der Bauchseite nach oben auf ein Backblech und geben Sie 30 ml Wasser mit auf das Backblech. Das Blech schieben Sie in die mittlere Schiene des auf 140 Grad vorgeheizten Backofens und belassen Sie die 140 Grad für 15 Minuten eingestellt. Nach 15 Minuten erhöhen Sie die Temperatur auf 230 Grad. Nach 20 Minuten bei 230 Grad ist die Gans fertig.

Zubereitungszeit der Beilagen: ca. 25 Minuten
Die Kartoffelklöße werden in leicht sprudelndes und gesalzenes Wasser gegeben und müssen dann mind. 25 min in heißem Wasser ziehen. Die Klöße sind gar, wenn Sie an der Wasseroberfläche schwimmen. Beachten Sie, dass das Wasser je nach Herd etwas Zeit braucht, bevor es leicht sprudelt, in den meisten Fällen zirka 10 Minuten.  Den Rotkohl sowie den Grünkohl können Sie unter leichtem Umrühren in einem Topf erwärmen. Die Gänsesoße wird ebenfalls in einem Topf erwärmt. Bitte beachten Sie auch hier, dass Sie alles gelegentlich umrühren.

Nur die Gans

Gans mit mindestens 4200 Gramm
Herkunft: Polnische Hafermastgans
mit Soße

Preis: 77 Euro

Komplettes Gänse-Menü

Gans mit mindestens 4200 Gramm
Herkunft: Polnische Hafermastgans
dazu Soße und 8 Kartoffelklöße, 2 Portionen Apfelrotkohl und 2 Portionen Grünkohl

Preis: 89 Euro

Online Bestellung

Selbstabholer können die Gans oder das Menü direkt online bestellen. Für die Lieferung würden wir Sie bitten uns unter der 03304 - 502812 anzurufen.
Die Abholzeit ist am 23.12. zwischen 15 und 21 Uhr. Sollten Sie eine andere Uhrzeit benötigen, rufen Sie uns bitte an.
Verbindliche Reservierung
Ihre Bestellung ist verbindlich und wird nicht zusätzlich bestätigt.
Sie wollen lieber telefonisch eine Gans bestellen, auch kein Problem. Rufen Sie uns unter der 03304 - 502812 doch ganz einfach an.
 

Öffnungszeiten à la carte

Mittwoch, Donnerstag und Freitag
Küchenzeit von 17:00 – 21:30 Uhr

Samstag und Sonntag
Küchenzeit von 11.30 – 21.00 Uhr

Kontakt

Festnetz: 03304 – 50 28 12
Mail: info@feldschloesschen.restaurant
Bergstraße 49
16727 Velten

Veranstaltungen

Für Veranstaltungen in unserem Haus stehen wir Ihnen 7 Tage die Woche zur Verfügung. Bitte scheuen Sie sich nicht uns direkt anzusprechen.